Tutti i tipi di pane e la loro denominazione: ecco che cosa prevede il nuovo decreto del ministero.
Che cosa si intende per "panificio"? E che differenza c'è tra il pane fresco e quello conservato? Lo stabilisce il Decreto interministeriale datato 1° ottobre 2018, n. 131 del Ministro dello Sviluppo Economico, di concerto con il Ministro delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo e il Ministro della Salute, relativo al Regolamento recante disciplina della denominazione di «panificio», di «pane fresco» e dell’adozione della dicitura «pane conserva
Abolito il Sistri
Il Consiglio dei Ministri a breve scriverá la parola "fine" il sistema di controllo della tracciabilità dei rifiuti (SISTRI), con decorrenza 1° gennaio 2019, per sostituirlo con un nuovo sistema di tracciabilità gestito in house dal MinAmbiente.
Stando a quanto si legge nella relazione allegata allo schema, il nuovo sistema "unitario" di tracciabilità che sostituirà in futuro il Sistri, nel rispetto delle indicazioni stabilite dalla recente direttiva 2018/851/Ue.
Fino all
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